Exquisita receta de Merengue Italiano, para decorar, budines, tortas y aquellos postres que tanto deleitan a las familias, es otra opción para acompañar tartas de frutas.
4 Claras
200 g de azúcar
Cantidad necesaria de agua
Esencia de vainilla a gusto
Modo de preparación:
Primero colocar el azúcar en una cacerola, cubrirla con agua y llevar al fuego hasta que se convierta en un almíbar a punto de bolita blanda.
En segundo lugar batir las claras a punto nieve, seguirlas batiendo mientras se incorpora el almíbar en forma de hilo. Luego continuar batiendo hasta que el merengue, al enfriarse se vuelva brillante y firme.
Exquisita receta de Merengue Italiano.
Gracia¡¡¡¡¡¡¡¡
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