Receta de Nuggets con frutos secos, es una receta de cocina ideal para nuestros niños, son para freir y es posible realizar muchas variantes de acuerdo a su gusto.
Los ingredientes son:
1 cebolla picada
2 puerros picados
1 pimiento rojo picado sin semillas
125 g de nueces
125 g de almendras
150 g de migas frescas de pan integral
2 cucharadas de salsa de soja
2 huevos batidos
aceite vegetal o de girasol
sal y pimienta molida
Procesar las verduras, los frutos secos y el pan hasta obtener una mezcla homogénea. Añadir la salsa de soja y volver a procesar.
Luego añada los huevos y vuelva a procesar. Condimente a gusto y divida la mezcla en bolitas del tamaño de nueces.
Caliente aceite en una sartén y freir las bolitas, luego retirar cuando esten crujientes, reduzca el fuego y terminelas en 10 minutos. Servir calientes.
Una exquisita receta de Nuggets de frutos secos.
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